UÅ‚ożenie prawidÅ‚owej, zbilansowanej diety wymaga dokÅ‚adnej oceny stanu odżywienia. Nie zawsze jest tak, że osoba, która wydaje siÄ™ być zdrowa i która posiada odpowiedniÄ… masÄ™ ciaÅ‚a, jest prawidÅ‚owo odżywiona. Niejednokrotnie, zdarza siÄ™ również odwrotna sytuacja: osoby sprawiajÄ…ce wrażenie otyÅ‚ych, w rzeczywistoÅ›ci sÄ… niedożywione (dotyczy to głównie pacjentów w warunkach szpitalnych). Czytaj dalej →